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古茗奶茶加盟店生意不好,大部分是因为犯了常识错误

发布时间:2022-05-02 08:06 浏览次数:52

徒手挤茶包、黑斑芒果榨汁、去年冷库苹果泡茶、“现切水果杯”隔夜再卖……如果不是卧底记者暗访到实锤,恐怕这家“网红”饮品店依旧包裹着光鲜、靓丽的外衣,迎合着很多年轻人对精致、健康、时尚的想象。暗访视频中,店员边徒手操作边直呼“恶心”,生动地诠释了什么叫“恶心自己,成全别人”。有网友淡定:“水果不新鲜,这事儿新鲜吗?”

用最质朴的方式,做好古茗奶茶,只用原叶现泡茶,现场熬煮珍珠,第一口,就带你回到的童年。

古茗奶茶产品图1

此次被曝光的饮品店则是“金玉其外,败絮其中”的典型。该饮品店主打鲜榨果汁概念,连店名中也顶着“皇室”的光环——在色彩斑斓的各类果汁中,营造出一种精致、有品位的生活格调和清新、健康的生活方式。但支撑这种格调的,却是接近腐烂、没有清洗、陈年冷藏的烂果子。如同明星人设崩塌一样,这些场面的曝光,也让刻意营造出的“精致”格调瞬间荡然无存。

古茗奶茶产品图2

另外,该饮品店所采取的“加盟模式”,也是产生质量问题的一个诱因。加盟模式下,倘若缺乏强力的内部质量监管体系,很容易沦为“一个营销团队+上百家小作坊”的结构。拿到不菲加盟费的母公司,一定程度上已经完成了“销售任务”,自然缺乏对加盟店进行质量监管的持续动力。

“网红”古茗奶茶的出现,对传统依靠质量、口碑逐渐积累人气的销售模式来说,意味着某种程度的颠覆。这种模式将营销大大提前,直接跨越靠质量积累人气的漫长历史,通过病毒式传播,迅速提升知名度。

古茗奶茶产品图3

我们不能指望记者去每一家网红店做卧底,去清查其中还有多少“败絮”。因此,相关监管部门还应主动出击。值得一提的是,上海市食药监局正在探索对“网红古茗奶茶店”进行针对性监管。主要思路是通过相关平台的大数据对“网红”古茗奶茶店的差评情况进行甄别并开展专项检查;探索运用人工智能中的图像识别技术,自动识别餐厅监控拍摄到的“未洗手、未戴口罩、操作间有异物”等违规行为。

奶茶店生意好的时候,一天要做几百上千杯奶茶。也就意味着,一天需要喊几百句的欢迎光临以及微笑几百次,每天连续站立10个小时以上(有时候累的你都不想说话站都站不稳)。

3)古茗奶茶强大的企划团队与设计团队

古茗奶茶产品图4

古茗奶茶奶茶加盟店想要实现利润的最大化,除了要掌握经营技巧,还要从“成本控制”和“价值提升”两个方面来进行优化改进,才能真正获得成功。想加入古茗奶茶的加盟商可以咨询客服详细了解最新的古茗奶茶加盟政策,可能还有更多福利等着你哦~